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理化检验技术(副高)

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采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通常采用何种溶液沉淀蛋白质

  • A、乙醚
  • B、盐酸
  • C、碱式硫酸铜溶液
  • D、氢氧化钠
  • E、碳酸钠溶液
正确答案:C
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