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微生物检验技术(中级)[代码:384]

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进行食品的沙门菌检验时,选择性分离平板上面出现了可疑菌落。

使用三糖铁琼脂进行食品的沙门菌初筛,应淘汰的培养物是

  • A、斜面红色,底层黄色带有黑色
  • B、斜面黄色,深层不变黑色
  • C、全部变黄色,深层变黑色
  • D、斜面红色,底层黄色
  • E、斜面红色,底层黄色且产气
正确答案:B

将沙门菌菌株接种在半固体琼脂平板中央,待蔓延生长后取菌落最边缘的菌苔进行玻片凝集,这是为了检查

  • A、K抗原
  • B、F抗原
  • C、Vi抗原和O抗原
  • D、O抗原
  • E、H抗原
正确答案:E
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