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微生物检验技术(副高)

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芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项？

  • A、含有不稳定的酶系统
  • B、脂类含量较高
  • C、芽胞壁厚
  • D、不易受热力破坏
  • E、含有大量吡啶二羧酸钙
正确答案:E
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