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微生物检验技术(副高)

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对霍乱弧菌在外界中的抵抗力，下列说法不正确的是

  • A、在高盐、高糖食品中，霍乱弧菌存活时间短
  • B、霍乱弧菌在碱性条件下要比其他肠道菌更容易存活
  • C、霍乱弧菌对酸类也不大敏感
  • D、煮沸可使水中的霍乱弧菌立即死亡
  • E、霍乱弧菌可在河水及底泥中越冬
正确答案:C
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