试题预览
2、合理膳食的基本卫生要求包括 ( 难度：3)
- A、食物应对人体无毒害
- B、供给足量的营养素与热能，保证各种营养素的平衡
- C、合理加工烹调，提高消化吸收率
- D、感官性状良好，能满足饱腹感
- E、有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适
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5、赤霉病麦毒素对热稳定，加热120℃并不能破坏其毒性 （ 难度：5)
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