试题预览
1、关于紫外线杀菌，不正确的是 ( 难度：3)
- A、紫外线的杀菌作用与波长有关
- B、紫外线干扰DNA复制与转录
- C、杀菌波长的紫外线对人体皮肤、眼睛无损害作用
- D、紫外线适用于空气或物体表面的消毒
- E、消毒效果与作用时间有关
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3、将牛奶加热71.7℃，15～30s的目的是 ( 难度：3)
- A、抑制牛奶中的杂菌
- B、防止微生物在牛奶中生长和繁殖
- C、杀灭牛奶中的结核分支杆菌
- D、杀灭牛奶中的所有微生物
- E、使牛奶不含活菌
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5、按营养组成和用途的不同，血琼脂培养基属于（）培养基。 ( 难度：3)
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