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罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是( )。 ( 章节:第04章 难度:2)

  • A、罐头密封很严,细菌无法呼吸
  • B、罐头在封罐前经过高温高压灭菌,封罐后罐内没有细菌
  • C、罐头在封罐前经过高温高压灭菌,封罐后罐内细菌无法生存
  • D、罐头密封很严,细菌无法侵入
正确答案:B
答案解析:
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