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温度对微生物的影响具体表现有哪些? (章节:第06章 难度:4 )

正确答案:(1)随着微生物所处环境的温度升高,细胞中生物化学反应速率加快,生长速率加快;(2)随着温度上升,细胞中对温度较敏感的组成物质可能会受到不可逆的破坏。
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