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某地居民长期以玉米为主食,经常有人出现食欲下降、体重减轻、记忆力减 退、消化不良、易腹泻、手背及足背皮肤有对称性皮炎等症状。这可能是因为缺乏哪种营养素所致 ( 难度:1)

  • A、维生素 C
  • B、叶酸
  • C、尼克酸
  • D、维生素 D
  • E、视黄醇
正确答案:C
答案解析:
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