武汉某学院学生从市场购瘦肉2.6Kg,切成0.5cm厚肉块，炭火烤吃，49人食用19人发病。临床表现：体温37-38.5ºC左右，热程一周，腓肠肌疼痛较轻；嗜酸性粒细胞超过6% ,预防该病，首先应做到 ( 章节：28 难度：5)

• A、不吃未熟猪肉
• B、不吃未熟蛙肉
• C、不吃未熟鸡肉
• D、不吃未熟鱼、虾
• E、不吃未熟溪蟹