做题室题库

题库首页

市场上购回的鲜猪肉,食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门氏菌,但此肉品无感官性状改变,其原因是该菌 ( 难度:5)

  • A、分解脂肪、产生脂肪酸
  • B、分解糖类、产生二氧化碳
  • C、不分解氨基酸、不产生胺类
  • D、不分解蛋白质、不产生靛基质
  • E、不分解脂肪酸、不产生过氧化物
正确答案:D
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题