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卫生检验与检疫技术

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可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

  • A、沙门菌
  • B、志贺菌
  • C、大肠杆菌
  • D、葡萄球菌
  • E、霍乱弧菌
正确答案:C
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