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卫生检验与检疫技术

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细菌明胶液化试验原理是( )。

  • A、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质
  • B、某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质
  • C、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸
  • D、某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸
  • E、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸
正确答案:C
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