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卫生检验与检疫技术

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在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是( )。

  • A、亚硝酸盐
  • B、硝酸盐
  • C、亚硝酸盐总量
  • D、硝酸盐总量加亚硝酸盐
  • E、以上都是
正确答案:D
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