亚硝酸盐中毒机理是（ ）
- A、使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能
- B、抑制细胞内许多酶的活性，抑制了组织细胞内的生物氧化过程，呼吸链终止，阻止组织对氧的吸收作用，导致组织缺氧症
- C、硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症
- D、硫葡萄糖苷在胃内水解，产生多种有毒降解物质，引起中毒症状
- E、刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们失去活性
正确答案:A
棉籽与棉籽饼粕中毒机理是（ ）
- A、使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能
- B、抑制细胞内许多酶的活性，抑制了组织细胞内的生物氧化过程，呼吸链终止，阻止组织对氧的吸收作用，导致组织缺氧症
- C、硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症
- D、硫葡萄糖苷在胃内水解，产生多种有毒降解物质，引起中毒症状
- E、刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们失去活性
正确答案:E
氢氰酸中毒机理是（ ）
- A、使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能
- B、抑制细胞内许多酶的活性，抑制了组织细胞内的生物氧化过程，呼吸链终止，阻止组织对氧的吸收作用，导致组织缺氧症
- C、硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症
- D、硫葡萄糖苷在胃内水解，产生多种有毒降解物质，引起中毒症状
- E、刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们失去活性
正确答案:B
菜籽饼粕中毒机理是（ ）
- A、使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能
- B、抑制细胞内许多酶的活性，抑制了组织细胞内的生物氧化过程，呼吸链终止，阻止组织对氧的吸收作用，导致组织缺氧症
- C、硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症
- D、硫葡萄糖苷在胃内水解，产生多种有毒降解物质，引起中毒症状
- E、刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们失去活性
正确答案:D
蕨中毒机理是（ ）
- A、使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能
- B、抑制细胞内许多酶的活性，抑制了组织细胞内的生物氧化过程，呼吸链终止，阻止组织对氧的吸收作用，导致组织缺氧症
- C、硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症
- D、硫葡萄糖苷在胃内水解，产生多种有毒降解物质，引起中毒症状
- E、刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们失去活性
正确答案:C
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