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口腔执业医师

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评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

  • A、蛋白质的含量
  • B、蛋白质的表观消化率
  • C、蛋白质的真消化率
  • D、蛋白质的生物利用率
  • E、氮平衡试验
正确答案:D
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