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口腔执业助理医师
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口腔执业助理医师
将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时
A、可使蛋白质稳定性增加
B、可使蛋白质表面的净电荷不变
C、可使蛋白质表面的净电荷增加
D、可使蛋白质稳定性降低,易于析出
E、对蛋白质表面水化膜无影响
正确答案:
D
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