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公卫执业医师

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植物化学物

  • 试卷价格：VIP独享
  • 年份：2019年
  • 类型：章节练习
  • 总分：4.00分
  • 总题数：4题
  • 作答：200分钟
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试题预览
1、下列组合中均具有降胆固醇作用的是
  • A、芥子油甙、类胡萝卜素、多酚
  • B、植物固醇、硫化物、皂甙
  • C、植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸
  • D、植物雌激素、植物固醇、皂甙
  • E、硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
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2、富含皂甙类的食物是
  • A、花椰菜
  • B、大豆
  • C、茶叶
  • D、调料
  • E、大蒜
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3、富含类黄酮的水果是
  • A、苹果
  • B、柑橘
  • C、香蕉
  • D、菠萝
  • E、草莓
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4、研究表明，饮红酒具有保护心血管的作用，与红酒中含有的保护性成分有关，这种成分主要是
  • A、多酚
  • B、植物固醇
  • C、皂甙
  • D、硫化物
  • E、芥子油甙
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