有关维生素C特性的描述，错误的是A、水溶液中易氧化B、遇热_长北医考

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公卫执业医师

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有关维生素C特性的描述，错误的是

A、水溶液中易氧化
B、遇热不稳定
C、碱性溶液中极易破坏
D、还原型与脱氢型都有生物活性
E、可使羟脯氨酸、羟赖氨酸转化为脯氨酸、赖氨酸

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