某成年男性，政府公务员，平均每天能量和营养素摄入量如下：能量2400kcal，维生素B
1.4mg，维生素B
0.76mg，烟酸15mg，维生素A800μgRE，维生素C100mg。
1.4mg，维生素B0.76mg，烟酸15mg，维生素A800μgRE，维生素C100mg。长期维持这种营养素摄入水平，可能会引起哪种营养缺乏病
- A、脚气病
- B、口腔-生殖综合征
- C、癞皮病
- D、坏血病
- E、眼干燥症
正确答案:B
哪项生化指标可以反映机体该种营养素的营养水平
- A、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力
- B、红细胞转酮醇酶活力系数
- C、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
- D、红细胞超氧化物歧化酶含量
- E、红细胞谷胱甘肽含量
正确答案:C
为了提高该营养素摄入量，应增加哪类食物的摄入量
- A、动物内脏
- B、禽肉
- C、赤豆
- D、植物油
- E、鲜豆类
正确答案:A
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