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公卫执业医师

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属于抗氧化剂的是

  • A、亚硝酸钠
  • B、焦糖
  • C、阿斯巴坦
  • D、亚硫酸钠
  • E、L-抗坏血酸钠
正确答案:E

属于护色剂的是

  • A、亚硝酸钠
  • B、焦糖
  • C、阿斯巴坦
  • D、亚硫酸钠
  • E、L-抗坏血酸钠
正确答案:A

属于着色剂的是

  • A、亚硝酸钠
  • B、焦糖
  • C、阿斯巴坦
  • D、亚硫酸钠
  • E、L-抗坏血酸钠
正确答案:B
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