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公卫执业医师
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在夏季屠宰牲畜时，肉的僵直通常出现在宰后
A、30分钟
B、1．5小时
C、3小时
D、4小时
E、6小时
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C
脂肪酸败最早期的改变是A、酸度升高B、羰
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食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的
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在我国不能用于食品工业的塑料是A、聚氯乙
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妊娠早期某些营养素摄入不足或过量，常可以
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一般情况下，铅作业工人应供给A、高蛋白、
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能量的RNI等于A、EARB、EAR+2
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冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用A
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大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到
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某6月龄婴儿，人工喂养，所用奶粉一直购自
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黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者
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