罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物_长北

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公卫执业医师

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罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物

A、假单胞杆菌
B、肉毒梭菌
C、变形杆菌
D、葡萄球菌
E、大肠杆菌

正确答案:B

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