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公卫执业医师
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黄曲霉毒素的裂解温度为
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D、280℃
E、330℃
正确答案:
D
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有利于非血红素铁吸收的是
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富含多酚类物质的食品是
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硫胺素的活性辅酶形式是
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具有降低胆固醇作用的营养素是
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食物中毒中最多见的是
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1g碳水化合物产生能量为
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人体的ADI值应为动物ADI值的
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参与视紫红质构成的视黄醇衍生物是
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食品水分活性值的大小，对食品的影响为
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口腔-生殖综合征
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平酸腐败主要表现为
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下列属于维生素A原的类胡萝卜素是
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某集体食堂物在处理蔬菜的过程中，采用切后
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半干燥食品的Aw值是
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