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公卫执业医师
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丙烯酰胺含量最高的是
A、炖牛排
B、炸薯条
C、煮鸡蛋
D、炸鱼
E、涮羊肉
正确答案:
B
杂环胺含量最高的是
A、炖牛排
B、炸薯条
C、煮鸡蛋
D、炸鱼
E、涮羊肉
正确答案:
D
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