多做题，通过考试没问题！

公卫执业助理医师

题库首页>执业医师>公卫执业助理医师

在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏

  • A、尽量保持植株完整
  • B、先洗后切
  • C、急火快炒
  • D、适量加些醋
  • E、下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液
正确答案:E
搜题找答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题