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公卫执业助理医师

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对低温工艺不正确的叙述是

  • A、不耐藏食品一般应一直处于低温下
  • B、用冰制冷时结冰用水应符合饮水卫生要求
  • C、防止制冷剂污染
  • D、食品冷藏库应建立卫生制度
  • E、以上都不对
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