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公卫执业助理医师

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下列有关肉类蛋白质错误的叙述是

  • A、含有充足的人体必需氨基酸
  • B、必需氨基酸比例接近人体需要
  • C、结缔组织中色氨酸含量丰富
  • D、胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
  • E、生物学价值高达80%
正确答案:C
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