维生素 C 的生理功能有哪些？

正确答案:（1）有抗氧化作用，保护体内其它物质不被氧化； （2）可以使 Fe转化为 Fe²⁺，促进 Fe 的吸收； （3）可以使叶酸不定期原为活性态； （4）可以使谷氨酸还原为羟谷氨酸，对胶原蛋白的合成有利； （5）Vc 为酸性物质，有利于钙的溶解吸收； （6）有一定的解毒作用； （7）可维持人体免疫状况良好； （8）对于胰岛素作用有影响，有利于控制血糖； （9）有利于维持呼吸链的完整性。