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临床营养师
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临床营养师
脂肪的消化和吸收部位、及方式？
正确答案:
答：唾液腺可分泌脂肪酶水解部分脂肪，消化场所主要在小肠。来自胆囊中的胆汁首先将脂肪乳化，胰腺和小肠内分泌的脂肪酶将甘油三酯水解，生成游离脂肪酸和甘油单酯。
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