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临床营养师

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脂肪是人体主要的能量来源吗？

正确答案:答：脂肪酸是过程脂类的最基本单位。人体的主要能量来源是碳水化合物，占总能量来源的55%~65%。甘油三酯可以贮存和提供能量，但脂肪不能给脑和神经细胞以及红细胞提供能量。脂肪进入人体后通过脱氢氧化可释放大量能量，是人体能量的重要来源。
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