某伊斯兰教徒，男， 16 岁，身高 170cm，高中二年级学生；因左小腿腓骨骨折在家休养一月，体重从原来的 63kg 增至 80kg，无并发症，无家族肥胖史。现已上学，但体重未降。请你根据你已学知识，试安排一份该学生一天的饮食并计算出饮食中的营养需求？
正确答案:答：1.先计算理想体重再判断患者体型：
粗算标准体重公式＝身高－105（40 岁以下）
该患者标准体重＝身高－105＝65 公斤
(80－65)÷65×100％＝23％，该学生属于体型肥胖。
2.热量和三大产热营养素的计算
由于该学生是轻体力劳动
该学生全天所需要的热能为：标准体重*相应的千卡／公斤体重／日
该学生需要的热量为 65*25=1625 千卡/日
全天蛋白质为 1625*15%/4=60.9 克
脂肪为 1625*25%/9=45.1 克
碳水化合物为 1625*60%/4=243.8 克
3.合理分配三餐、根据食品交换单位进行互换
按照该学生的活动量，其三餐的热量宜按 1/5、2/5、2/5 分配
即早餐 1625*1/5=325 千卡
午餐 1625*2/5=650 千卡
晚餐 1625*2/5=650 千卡
4.如该学生入睡前感到饥饿，可从晚餐中分出 1/3 的食物在睡前半小时食用。
该学生为伊斯兰教徒，需将猪肉换算成牛肉等其它肉食品。
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