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临床营养师

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N-亚硝基化合物的特性有：( )

  • A、可在人体内合成
  • B、是强致癌物
  • C、通过胎盘、乳汁使子代发生肿瘤
  • D、维生素B1可阻断N-亚硝基化合物的合成
  • E、加热煮沸时可促进其分解
正确答案:A,B,C,E
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