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注册营养技师

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一位28岁的妇女产后6个月断乳,体重75公斤,身高160厘米,为恢复形体开始吃素,最近出现眼睛干涩、双下肢腓肠肌压痛,并有夜间下肢肌肉抽搐,且有便秘出现。请回答下列问题:1)该妇女的BMI值判断是否肥胖?2)眼睛干涩最可能缺乏什么营养素?3)夜间下肢肌肉抽搐最有可能的相关因素是什么?4)该妇女的理想体重是多少?5)你认为该妇女如何减轻体重?6)双下肢腓肠肌压痛,排除器质性病变病变,与哪些营养素缺乏有关?7)该妇女吃素,反而出现便秘,这是缺乏什么相关营养素?8)该妇女吃素饮食最容易缺乏的是什么?9)该妇女全天需要的热量是多少?10)你有什么正确的建议?

正确答案:1)标准体重=160-15=55公斤BMI=体重/身高(平方)=75/1.60(平方)=29肥胖度=(实际体重-标准体重)/标准体重×100%=(75-55)/55×100%=36%肥胖度=36%>10%超重。属于中度肥胖2)眼睛干涩最有可能缺乏是维生素A3)夜间下肢肌肉抽搐最有可能的相关因素是缺钙4)该妇女理想体重是55公斤5)该妇女应通过增加运动减轻体重6)双下肢腓肠肌压痛排除器质性病变与B1营养素有关7)妇女吃素,反而出现便秘,缺乏必要的脂肪摄入8)该妇女吃素饮食最容易缺乏的是脂溶性维生素9)该妇女全天需要的热量1650千卡10)纠正和改变其吃素的不良饮食习惯
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