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注册营养技师

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以下是一组膳食调查中常用的食物,营养师需要根据经验估计实际重量或折算,请回答下列问题。

一个鸡蛋的重量大约是( )g。

  • A、60
  • B、100
  • C、80
  • D、25
正确答案:A

( )碗米饭的量(约50g)是日常生活中一份的量。

  • A、1/4
  • B、1/3
  • C、1/2
  • D、1
正确答案:A

日常生活中一个中号香蕉的可食量是( )g。

  • A、100
  • B、110
  • C、140
  • D、180
正确答案:B

生熟比的计算公式是( )。

  • A、生熟比=生食物体积÷熟食物体积
  • B、生熟比=熟食物重量÷生食物重量
  • C、生熟比=生食物重量÷熟食物重量
  • D、生熟比=熟食物体积÷生食物体积
正确答案:C

标准体重的公式是( )。

  • A、标准体重(kg)=身高(cm)-90
  • B、标准体重(kg):身高(cm)-95
  • C、标准体重(kg)=身高(cm)-100
  • D、标准体重(kg):身高(cm)-105
正确答案:D
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