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注册营养技师

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成人肥胖原因分析和综合判断评价指标应用。

正确答案:(1)综合评价指标①人体测量。按年龄、性别,BMI超出规定标准;按年龄、性别,腰围超出规定标准;皮褶厚度增加等。②体检观察。可见肥胖,面部、腹部脂肪堆积、腰围粗。(2)肥胖原因分析①食物/营养史。摄入过多的高脂肪、高能量食品或饮料;进食太多(进食量超过推荐量的2倍);能量摄入过高。②缺乏运动或运动时间、强度不够;久坐,如看电视、看书、玩电脑;不了解营养相关的膳食推荐值;无法或不愿执行膳食推荐值;职业原因等。③个人史。患有甲低、代谢综合征、进食不规律;残疾或运动受限;有身体虐待、性虐待、情感虐待史;服用影响RMR的药物,如心得安、吡嗪类、激素类药物等。必要的情况可以检查生化数据、临床检验,测定代谢情况是否正常。
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