试论糖尿病人群的营养治疗原则，并设计一天的食谱。
正确答案:(1)合理控制总热能，热能摄入量以达到或维持理想体重为宜；(2)平衡膳食，选择多样化，营养合理的食物；(3)限制脂肪摄入量，适量选择优质蛋白质；(4)放宽对主食类食的的限制，减少或禁忌单糖及双糖的食物；(5)无机盐、维生素、膳食纤维要合理充足；(6)餐次安排要合理。在正常饮食基础上选择膳食纤维含量多的食品原料制定食谱。早餐：全麦粉面包(馒头)、小米粥(燕麦粥)、煮鸡蛋、菠菜拌粉条(炝黄瓜)午餐：米饭、肉丝炒芹菜、是皮萝卜丝汤晚餐：全麦烙饼、杂面汤(海带骨头汤)、牛肉炒豆角、拌白菜心。
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