男，50岁，脑力劳动者，身高166Cm，体重75kg，血脂偏高，饮食及生活习惯：食欲好，尤其喜好牛肉、猪肉，蔬菜水果和豆制品摄入少，很少喝牛奶，喜欢吃油炸食品，则熏肉制品，很少参加体育运动，请你结合平衡膳食宝塔，指导该同志及其家人的饮食行为。对象存在的主要营养问题10分；2.宝塔的主要内容15分，总共五层，每层3分，需将书本上的话转换为自己的语言，如出现“每天吃鱼虾50克”，而没有特别说明，一周吃鱼虾1-2次者，不得分；)
正确答案:标准体重(Kg)计算公式=166(cm)-105，该男性的标准体重为61Kg，实际体重为75Kg，身体质量指数为27.2，体严重超重；血脂偏高。该男性该男性饮食习惯不好，喜欢吃肉制品、熏制品。油腻食物，奶制品、豆类及其制品、蔬菜水果摄入不足，造成偏食，饮食不平衡，并且不爱运动，造成偏胖和血脂高。针对目前的状况，应该对其进行健康生活方式的宣教和指导。该男性应该参照膳食宝塔的推荐，合理、全面的选择饮食。我国居民膳食宝塔分为五层，其合理的推荐有益我们的身体健康。宝塔最顶层推荐烹调油25g～30g食盐6g，对控制我们的血脂、血压有益。而该男性喜欢吃油炸的食品，增加了用油量，并且已经50岁，要注意减少膳食脂肪：胆固醇每天摄入应小于300mg，烹调油每天不超过25g，限制食用油油煎炸食物。熏肉制品本身比较咸，而且熏肉制品含苯丙较多，对身体健康有害，建议少吃或不吃。减少衲盐，每日食盐用量不超过6g，而且还要减少酱油、味精、鸡精、咸菜的用量。推荐每日摄入奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30g～50g。可以提供丰富的蛋白质、钙质及其他矿物质。所以该男性每天最好饮用1袋牛奶(250毫升)或酸奶1杯，可以每天选用300～400毫升的豆浆或50克的豆干或100克的豆腐，对预防骨质疏松和老年性痴呆有益。宝塔推荐每天畜禽肉类50g-75g，鱼类、虾50g-100g，蛋类25g-50g。主要指导我们每天的蛋白质摄入要适当，过多会加重肝肾的代谢负担，造成营养失衡，引发疾病。该男性尤其喜好牛肉、猪肉、鱼虾、鸡蛋等摄入相对就会不足，而且容易造成膳食种类的缺乏，鱼虾可以提供不饱和脂肪酸和丰富钙质，对老年人的血脂有益，尤其应该注意补充深海鱼。该老年男性每天吃1个鸡蛋即可，如果胆固醇偏高，可以隔天吃1个整鸡蛋。宝塔推荐每天蔬菜类300g-500g，水果类200g-400g。蔬菜水果可以提供丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物的化学成分。该男性应该增加新鲜蔬菜水果的摄入，对防止老年性便秘也也有好处。膳食宝塔最底层是谷类薯类及杂豆类，每天推荐250g-400g。该男性要注意控制单双糖摄入量，碳水化合物占总能量55%-60%，以复杂碳水化合物为主，限制甜食、糕点、含糖饮料的摄入。增加膳食纤维摄入量,全天膳食纤维的摄入量不少于30g.每天主食中可有50克左右的粗粮或薯类,该男性可以煮杂豆粥,利于营养素的互补.该男性要防治肥胖,应该控制控制饮食和加强锻炼相结合,每天至少走6000步。每天早起喝杯白开水，可以稀释血液的粘稠度，对控制血脂有益，总之，健康的生活方式就是健康的基石，如合理的饮食，适量运动，心理平衡，戒烟限酒，这几项相结合对该男性的身体健康很有好处。
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