请根据食品标签的要求指出下列品牌奶粉所表达的营养标示信息。本奶粉含有丰富的钙,特别适合中老年人食用,每天一杯(300ml)能补充机体钙和叶酸需要,保持骨骼健康,有效防止骨质疏松和叶酸缺乏引起的贫血。[配料]新西兰进口奶粉、钙粉、牛磺酸、叶酸[营养成分]每100克牛奶含蛋白质3.5g,脂肪4.0g,碳水化合物5g,钙120mg,磷93mg,铁0.2mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.13mg,尼克酸0.2mg,维生素A42mg,维生素C1mg。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类,胆固醇含量每100g中仅
正确答案:该品牌奶粉的营养标示所表达的基本信息有:
(1)营养成分表:列出了营养素的含量,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、钠、维生素及矿物质等。
(2)配料表:主要配料及含量,如进口奶粉、钙粉、牛磺酸、叶酸。
(3)健康声明:关于该食物对健康及矿物质的益处,如该品牌奶粉有效防止骨质疏松和叶酸缺乏引起的贫血,有维持正常身体机能的作用。
(4)结构/功能说明:该食物中产生健康效益的主要营养成分或物质,如钙粉、牛磺酸、叶酸等。
(5)营养成分说明:营养成分的特点,如“低脂、高氨基酸”等。
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