从哪些方面评价营养调查结果?
正确答案:膳食调查结束后，根据已取得的平均每人各种食物的摄入量和食物成分表计算：(1)每人每日营养素平均摄入量；(2)各种营养素日平均摄入量占推荐的适宜摄入量白分比；(3)三餐能量分配百分比，推荐成人，早、中、晚=30%：40%：30%，推荐儿童，早、中、加、晚=25%：35%：10%：25%；(4)三大能量营养素摄入百分比，推荐蛋白质占10-14%，脂肪占20-30%，碳水化合物占60-70%；(5)蛋白质来源的百分比。优质蛋白不少于总摄入量的1/3；(5)钙磷比。婴儿2：1，儿童和老年人1.5：1，青少年1：1，成年人1：1-1：1.5；(6)胆固醇摄入量；(7)不同种类的食物摄入量。然后结合临床营养检察和营养生化检查结果，综合评价。
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