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防治脂肪肝的膳食有哪些原则?

正确答案:(1)控制能量摄入：一般30-35kcal/kg；(2)适当提高蛋白质：建议高蛋白饮食（1.5-1.8g/kg）；(3)减少糖类和甜食；(4)控制脂肪和胆固醇，全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40g，对于胆固醇高的食物宜适量控制；(5)补充维生素、矿物质和膳食纤维。
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