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注册营养技师

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下列关于蔬菜的合理利用的描述中，正确的是（ ）。

  • A、先切后洗
  • B、切后长时间浸泡在水中以洗去农药
  • C、急火快炒
  • D、加少量淀粉
  • E、洗好的蔬菜不宜长时间放置
正确答案:C,D,E
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