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注册营养技师

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下列有关烹调加工作用的说法正确的是( )。

  • A、杀灭其中的病菌
  • B、增减滋味
  • C、提高食物的营养含量
  • D、改善感官性状
  • E、去除异味
正确答案:A,B,D,E
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