多做题，通过考试没问题！
注册营养技师
题库首页
>
中医药适宜技术
>
注册营养技师
涂膜保鲜
正确答案:
涂膜保鲜是在果实表面涂上一层高分子液态膜的保鲜技术。其原理是通过涂膜隔离果实与空气进行气体交换，从而抑制了果实的呼吸作用，减少营养物质的消耗，改善了果实的硬度和新鲜饱满程度，并减少病原菌的侵染而造成的腐烂。涂膜方法主要包括浸染法、喷涂法和刷涂法三种。
搜题找答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
原果汁是用新鲜水果榨取而成，添加了水和糖
·
α-生育酚和β-生育酚具有相同的生物活性
·
下列关于幼儿园食谱编制的说法，正确的是（
·
在中国目前的商业健康保险市场内，按保障范
·
中小学生对维生素A的摄入普遍不足，故每周
·
牛乳中含有的维生素A不能满足婴儿的需要，
·
老年性痴呆病人饮食营养护理的目的是什么？
·
食物频数法的问卷应包括（ ）。
·
疾病监测的任务是（ ）
·
短肠综合征手术后最初营养治疗的主要目的是
热门试题
·
膳食调查数据库应该包括（ ）变量。
·
肾功能衰竭的营养治疗目的是什么？
·
健康管理对象有权（ ）
·
目前我国的膳食结构存在哪些问题？应该如何
·
发生食品腐败变质的影响因素有（ ）。
·
一日三餐的分配比例合理的是？（ ）
·
大众传播是营养教育常利用的工具，其特点有
·
必需脂肪酸（EFA）
·
化学保藏
·
褐色脂肪
