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注册营养技师

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简答无盐膳食的使用原则。

正确答案:(1)一般只能短期使用；(2)使用期间观察患者血钠情况以防止出现低钠血症；(3)在膳食配制过程中禁用食盐和含盐调味品及盐腌食品；(4)必要时可用钾盐酱油代替食盐。
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