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注册营养技师

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简单说明流质的膳食原则和要求。

正确答案:(1)所用食物皆需制成液体或进口即能溶化成液体。(2)营养成分:蛋白质20~30g,脂肪30g,糖类130g,维生素和矿物质均不足。总能量约975kcal/d。(3)每日供应6~7餐。(4)避免过咸或过甜,甜、咸要间隔。(5)根据病情不同,调整流质内容。
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