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餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。（ ）
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最新试题
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下列哪些成分间存在数值相关关系？（
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果蔬汁含大量膳食纤维。（ ）
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食物能量的数值可通过（ ）方法获得。
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下列对儿童发育迟缓与体重不足表述正确的是
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蛋白质—能量营养不良
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冷藏保存时，在0℃左右，鲜鱼和鲜奶能保存
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坐高是指从臀部到颅部的高度。（ ）
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成人肥胖体格观察应包括（ ）。
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三级预防也是临床预防。在疾病的临床期，通
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简述肾结石的营养治疗目的及膳食原则。
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谷类加工越细，维生素和膳食纤维损失越多。
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抽样方法有以下哪些类型（ ）？
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信息收集方法可分为二手资料法、实验法和（
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简述胃运动的作用。
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简述奶制品类主要卫生问题。
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下面有关代谢当量的陈述错误的是（ ）
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体温每升高1℃，基础代谢率约增加____
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食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食
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以下可用来描述计量资料的离散程度的指标是
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叶菜和根类蔬菜的蛋白质含量多在（ ）
