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蛋白质的互补作用,说法错误的是( )。

  • A、豆类食品缺少含硫氨基酸,富含赖氨酸,与大多数食物都可混配
  • B、品种越多,蛋白质的互补效果越好
  • C、一般情况下,动物-植物食物搭配时,蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配
  • D、为最大限度地提高蛋白质的生物价,在一天内应同时吃多种食物
正确答案:C
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