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临床营养(正高)

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大豆制品和米面同时食用（ ）。

  • A、可提高膳食蛋白质的营养份值
  • B、大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
  • C、米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
  • D、米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
  • E、是蛋白质的互补作用
正确答案:A,B,D,E
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