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小儿内科学(正高)

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有关牛奶的特点说明中正确的是 ( )

  • A、牛奶的蛋白质含量多，以酪蛋白为主
  • B、牛奶中乳糖含量低于母乳
  • C、牛奶中含饱和脂肪酸较多，缺乏脂肪酶
  • D、牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血
  • E、牛奶中含矿物质较多，缓冲力小
正确答案:A,B,C,D
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